肥大叔Fat Uncle

「麻辣鴨血豆腐」香麻夠味超過癮！ #最過癮的體驗

一道香麻夠味的庶民小吃
大塊鴨血Q彈滑順🌶
加上香軟入味的豆腐
口感軟嫩細緻、味道溫和微辣🤤
份量大滿足保證吃到飽💯

✅食材
🔸鴨血 🔸豆腐 🔸香菇丁
🔸蝦米 🔸薑末 🔸蒜末
🔸辣椒 🔸花椒粒 🔸酸菜
🔸香菜

✅調味料
🔹鹽 🔹糖
🔹胡椒 🔹醬油
🔹豆瓣醬
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「對你而言，食物是什麼？」每個人都曾獨自在外打拼過年輕時，不顧父親反對，我走上了「料理」的路正當自己迷惘時，回家媽媽煮了一碗家常菜不是無比美味，卻撼動我的心，彷彿說著：我支持你讓我更有動力繼續堅持下去食物不是只有表面看的這麼簡單飽含著料理者的心意以及溫暖，要做出更多溫暖人心的食物保持這樣的理念，食物對我來說是：「選擇自己喜歡做的事，然後把他做對做好」食物對肥大叔而言，是"愛" 把愛傳遞給大家，感受這份溫暖